AOP Coteaux d'Aix en Provence -2019
Un vin d’excellence à la fraîcheur citronnée, qui accompagnera parfaitement vos fruits de mer ou poissons.
Château Calissanne - blanc
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AOP Coteaux d'Aix en Provence -2019
Un vin d’excellence à la fraîcheur citronnée, qui accompagnera parfaitement vos fruits de mer ou poissons.
Le château Calissanne se situe au cœur de la Provence, sur la rive de l’étang de Berre, non loin de Salon-de-Provence. C’est ici que plus de 1 200 hectares de raisins grandissent sous le soleil.
Ce vin blanc est issu d'un assemblage très méditerranéen. Situé au sud du domaine de Calissanne, le terroir se divise en deux parties.
D’un côté, un sol argilo-calcaire où s’épanouissent des cépages tels que la Syrah et le Grenache et, d’un autre, un sol argilo-sablonneux avec le Cinsault et le Mourvèdre.
Cépages : 40% Sémillon - 60% Vermentino.
Le vin comporte une belle robe bouton d’or pâle aux reflets verts. Le nez est floral avec une pointe d’agrume. En bouche, les saveurs sont gourmandes avec une dominance de zeste de citron et de pamplemousse !
Conseil: servir à 10°C, accompagné de poisson, coquillages ou des tartes chaudes telles que : poireaux, saumon, tomate et fromage de chèvre…
Degrés: 13,5% vol.
